White Sesame (সাদা তিল) 140gm

White Sesame (সাদা তিল) 140gm

• • ক্যালসিয়ামের উৎস: সাদা তিলে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও জিঙ্ক থাকে।
  • ক্ষয় রোধ: এটি হাড়ের ঘনত্ব বাড়ায় এবং বয়স বাড়ার সাথে সাথে অস্টিওপোরোসিস বা হাড়ের ক্ষয়রোগের ঝুঁকি কমায়। 

• • খারাপ কোলেস্টেরল কমায়: তিলে থাকা ‘সেসামিন’ এবং ‘সেসামোলিন’ নামক উপাদান শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের (LDL) মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
  • রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ: এতে থাকা উচ্চ ম্যাগনেশিয়াম রক্তনালীকে শিথিল করে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে। 

• • উচ্চ ফাইবার: ১০০ গ্রাম তিলে প্রচুর খাদ্যআঁশ বা ফাইবার থাকে।
  • পাকস্থলীর সুরক্ষা: এই ফাইবার পরিপাক ক্রিয়া স্বাভাবিক রাখে, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং কোলন সুস্থ রাখে। 

• • রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ: সাদা তিলের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম।
  • ইনসুলিন সংবেদনশীলতা: এর ম্যাগনেশিয়াম ও অন্যান্য উপাদান রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ বেড়ে যাওয়া রোধ করে ইনসুলিনের কার্যকারিতা বাড়ায়। 

• অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ: এটি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমিয়ে ত্বকের বলিরেখা দূর করতে সাহায্য করে।
• পুষ্টি সরবরাহ: তিলে থাকা ভিটামিন ই এবং জিঙ্ক ত্বককে ভেতর থেকে উজ্জ্বল করে এবং চুল পড়া কমিয়ে চুলকে ঝলমলে করে। 

• তামা বা কপারের উপস্থিতি: সাদা তিলে থাকা কপার বা তামা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান হিসেবে কাজ করে।
• জয়েন্টের সুরক্ষা: এটি বাতের ব্যথা, গাঁটের ব্যথা বা জয়েন্টের প্রদাহ কমাতে অত্যন্ত কার্যকরী।

• হালকা ভেজে (Dry Roast): কাঁচা তিলের চেয়ে তেল ছাড়া হালকা টেলে বা ড্রাই রোস্ট করে খেলে এটি সহজে হজম হয়।
• ভিজিয়ে রেখে: রাতে ১ চা চামচ সাদা তিল পানিতে ভিজিয়ে রেখে সকালে খালি পেটে চিবিয়ে খেলে শরীর দ্রুত ক্যালসিয়াম শোষণ করতে পারে।
• খাবারের সাথে: সালাদ, ওটস, টক দই বা স্মুদির ওপর ১ চামচ ভাজা তিল ছড়িয়ে দিয়ে সহজে খাওয়া যায়।